Ein Abend wie eine Partitur – im Tisane wird nicht serviert, es wird inszeniert Ein Besuch im Tisane ist kein Abendessen – es ist ein Erlebnis. In einer Stadt, die gastronomisch gerne zwischen fränkischer Bodenständigkeit und internationaler Fusion pendelt, markiert das Tisane ein neues kulinarisches Koordinatensystem: Hier wird nicht gekocht, hier wird komponiert. Was Küchenchef René Stein und sein Team auf die Teller bringen, ist sensorisches Theater, präzise inszeniert, üb

In der Altstadt Nürnbergs, direkt am Hauptmarkt, hat sich ein stiller Wandel in der Gastronomie vollzogen. Was mit einem einzigen Laden begann, wächst inzwischen zu einer Kette mit sieben Standorten – und drei weiteren in Planung. Die Rede ist von Kaspar Schmauser, einem veganen Systemgastronomie-Konzept mit großer Vision. Im aktuellen Podcast der Reihe "Echodialog" by The Nuremberg Times spricht Romy mit Mitgründer Philipp Selzle über die Entstehungsgeschichte des Unternehme

Im Herzen Nürnbergs, unweit der geschichtsträchtigen Mauern, die die Stadt umgeben, verbirgt sich ein kulinarisches Refugium, das in seiner Art einzigartig ist – das Korn´s. Gelegen direkt am belebten Kornmarkt, unterhalb des imposanten Gewerkschaftshauses, bietet dieses exquisite Restaurant eine Oase der Ruhe und des Genusses inmitten des städtischen Treibens. Mit seiner modernen Eleganz, gepaart mit einer entspannten Atmosphäre, setzt das Korn´s neue Maßstäbe in der Gastron

The Nuremberg Times war zu Gast bei der „Grand Crus de Bordeaux Verkostung in der Schatzkammer der Kulinarwelten Stengel“, einem Event, das Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeisterte. Diese exklusive Veranstaltung bot eine seltene Gelegenheit, einige der feinsten Bordeaux-Weine zu entdecken, begleitet von einem kuratierten Angebot an Gourmet-Käsesorten, handverlesenen Brotspezialitäten und weiteren erlesenen kulinarischen Begleitungen. Von der eleganten Crème d

Das Wichtigste in Kürze Lage: Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg – im hinteren Teil des Augustinerhofs, direkt an der Pegnitz und gegenüber vom Deutschen Museum Nürnberg. Küche: Französische Brasserie-Klassiker wie Bouillabaisse, Boeuf Bourguignon und Austern, ergänzt um international inspirierte Gerichte; nachmittags Pâtisserie, abends Bar. Hotel Karl August: Die Brasserie gehört zum gastronomischen Angebot rund um das Hotel Karl August im Augustinerhof – Hotelgäste frühstücken

Es war ein Abend, der die Sinne berührte und den Gaumen verwöhnte. An der Stadtgrenze zwischen Nürnberg und Fürth fand ein exklusives Sake- und Sushi-Erlebnis statt, zu dem The Nuremberg Times auf Einladung der Kulinarwelten Stengel anwesend war. Organisiert wurde das Event von den Kulinarwelten Stengel, Frau Julia Lutter, einer renommierten Sake-Sommelière aus Passau, und der Firma Ueno. Die Veranstaltung bot eine erlesene Auswahl an Sake und Sushi, die sowohl Kenner als auc

In der ehemaligen Shishabar „Loom“ ist seit kurzem die Big Ben Bar eingezogen. The Nuremberg Times war zu Besuch und hat für euch getestet.