Ein Abend wie eine Partitur – im Tisane wird nicht serviert, es wird inszeniert Ein Besuch im Tisane ist kein Abendessen – es ist ein Erlebnis. In einer Stadt, die gastronomisch gerne zwischen fränkischer Bodenständigkeit und internationaler Fusion pendelt, markiert das Tisane ein neues kulinarisches Koordinatensystem: Hier wird nicht gekocht, hier wird komponiert. Was Küchenchef René Stein und sein Team auf die Teller bringen, ist sensorisches Theater, präzise inszeniert, üb