Das Wichtigste in Kürze Lage: Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg – im hinteren Teil des Augustinerhofs, direkt an der Pegnitz und gegenüber vom Deutschen Museum Nürnberg. Küche: Französische Brasserie-Klassiker wie Bouillabaisse, Boeuf Bourguignon und Austern, ergänzt um international inspirierte Gerichte; nachmittags Pâtisserie, abends Bar. Hotel Karl August: Die Brasserie gehört zum gastronomischen Angebot rund um das Hotel Karl August im Augustinerhof – Hotelgäste frühstücken